Zutaten:

• 800 g Rinderhack
• 2 große Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Chilischoten
• 1 TL Kreuzkümmel
• 2 TL Chilipulver
• 3 Dosen gehackte Tomaten (400 g)
• 2 Dosen Kidneybohnen (400 g)
• 1 Zimtstange
• Pfeffer und Salz

Zubereitung:

• Die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln und in heißem Öl 5 Minuten anschwitzen, bis sie weich sind.
• Gehackte Chilischoten mit Kernen, Kreuzkümmel und Chilipulver hinzufügen und weitere 2 Minuten dünsten.
• Das Rinderhack in den Topf geben und bei großer Hitze krümelig anbraten.
• Die Dosentomaten und die Zimtstange unterrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.
• Alles auf mittlerer Flamme 90 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
• 30 Minuten vor Ende der Garzeit die Bohnen hinzufügen.
• Guten Appetit.

Hinweis:

• Wir essen immer Reis dazu, ein Baguette tut es aber auch.
• Benutzt einem großen Topf oder halbiert die Menge.
• Am nächsten Tag schmeckt es noch besser.