Interessant, bei taifun (im biomarkt) ist es mir noch nicht aufgefallen, in Penny und co. habe ich es schon länger gemerkt.

Neben dem hohen Absatzvolumen macht der Branche vor allem der Fachkräftemangel zu schaffen. Sowohl Berief als auch Taifun berichten von erheblichen Schwierigkeiten bei der Personalsuche.

Taifun macht echt leckeres Tofu und schreibt viele stellen (in Freiburg) aus: https://bewerbung.taifun-tofu.de/

Oh nein! Kommt jetzt Tofurabatt? Bekommt Taifun Steuererleichterungen? 🤪

Im Supermarkt ist mir eine Tofu-Knappheit noch nicht aufgefallen. Seit letztem Jahr war aber Tofu auch nicht mehr vergünstigt im Angebot. Im Januar hätte ich das erwartet.

Mit dem Fachkräftemangel überrascht mich das. Ich hätte erwartet, dass die Tofuherstellung fast vollständig automatisiert ist.