Gibt mittlerweile ganz gute Ersatzprodukte aus Fleisch.
Die Technik ist leider noch nicht ausgereift. Die bestehenden Produkte sind voll mit Chemie und Abfallprodukten. Ernährung auf Basis von Fleischprodukten ist auch nachgewiesen gesundheitsschädlich und führt zu Mangelernährung. Es gibt Marken die versuchen die Probleme anzugehen aber die sind einfach viel zu teuer.
Ich würde ja echt gerne Schnitzel essen um meinen Tofu Konsum zu reduzieren aber so wie es grade aussieht ist das einfach nicht realistisch machbar.
Außerdem essen die Tiere aus der industriellen Landwirtschaft meinem Tofu
das Essendie Zutaten weg!Klar, den Ewiggestrigen fallen immer Gründe ein, nicht mehr Fleisch zu konsumieren. Das ist auch ne Frage der Haltung!
Ich sehe was du tatest da
Und mit Fachkräftemangel meinen sie, niemand findet sich um zum Mindestlohn in der Fabrik stehen
Wieviel bekommt man denn für ein Paket auf dem Schwarzmarkt?
Es gibt die teilweise noch bei so Lieferdiensten, so haben wir das gemacht
Gibts lokale alternativen? Z.B. was aus Saubohnen?
Das Problem ist nicht die Logistik, sondern die Produktion. Klar, wenn du Tofuersatz herstellen kannst, mach das, aber du wirst kaum aus dem Stand Tofu(-ersatz) für unter 10€/kg in Massen herstellen können.
Dann ess ich halt weiter Linsen
Fand den Schwaben
Seh ich auch so.
Es gibt Linsentofu, welches gebraten so etwa die Konsistenz von Kartoffelkroketten hat.
eigentlich gehen ja auch Linsen und andere Bohnen sowie Kartoffeln ohne sie vorher zu pürieren. würde ich persönlich eh bevorzugen. Tofu finde ich jetzt nicht so geil wie z.B. Bratkartoffeln.
Anscheinend (-> Implikation: ich hab es noch nicht selber probiert) ist es wohl echt nicht schwer, Tofu selber zu machen. Man braucht halt Sojamilch, oder wenn es die auch nicht gibt Sojabohnen (dann ist aber auch ein starker Mixer gefragt) und eben ein bisschen Kleinkram außenrum.
Das Tofu ist doch lokal? Jedenfalls liest sich der Artikel so als ob er es wäre. Ohne Arbeitskräfte kannst du genauso viel Saubohnentofu herstellen wie sojatofu :(
